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震惊!奶茶的危害你知道吗?
发布时间:2016-05-20    香木奇石网    来源:香木奇石网    查看次数 997 次

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        炎炎夏日,遍布申城大街小巷的珍珠奶茶店生意异常红火。然而记者调查发现,有些色香味俱全的珍珠奶茶事实上只是用几种粉末勾兑而成,奶精、塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品竟是部分珍珠奶茶的主打原料。
成本5毛利润数倍 
    市面上,珍珠奶茶售价在4元至6元不等,学校、商场周边一些不知名的奶茶店,其珍珠奶茶售价也不会低于3元。 
调制珍珠奶茶的三大“法宝”是奶精、“珍珠”和糖精,相对于成品价格,珍珠奶茶的原料价格十分低廉。 
在人民路上的几家奶茶原料批发店内记者看到,一袋袋净重50公斤的奶精堆放在地上,价格从20多元至400多元不等,每袋奶精可以冲兑至少400杯奶茶。该店店主说,奶精、茶粉有小袋装,以便小型奶茶店的加工生产。 “一般200元一袋的卖得比较好。 ”一位店主介绍说。每袋“珍珠”约有2公斤重,卖10元一袋,足够百余杯奶茶。 “加上塑料杯的成本,人工费及店铺租金,每杯珍珠奶茶的成本大约是5毛左右。 ”该店主说。                                                            

第一大危害:含奶精:学名叫氢化植物油

    一个不愿意告诉我名字的小伙计悄悄地告诉我:所谓的奶茶有些是由果味精、廉价椰果、奶精、甜味素等勾兑而成。不论是哪一类的奶茶店,奶茶成分都是大同小异,“大多是用奶精和水兑的。你就是用粉做,口感也会很好,不会喝的人也会觉得很香很甜。”几勺红褐色的粉末、几颗黑色的丸子,加纯净水兑冲,加盖封压,来回摇晃几下,一杯闻起来香喷喷的“珍珠奶茶”就做成了。

    市面上几块钱一杯的珍珠奶茶营养价值极低,里边还含有奶精学名叫氢化植物油,已证实对人体的心脑血管有比较大的危害。”不少人以为奶精是奶的精华,这是错误的认识。奶精并不是奶的精华,而是植脂末。“植脂末中含有臭名昭著的反式脂肪酸,食用后很难被身体分解,也无法被代谢。”,摄入过多的反式脂肪酸,会影响育龄男士生殖健康;还会诱发肿瘤、冠心病等疾病,对人的健康和发育有不利影响。

    42岁的顾伟(化名)曾是一家连锁珍珠奶茶店的老板,从事该行业多年,他向记者透露,珍珠奶茶在给人们的味蕾带来甜美刺激的同时,也给人的健康带来隐患。 “奶精是珍珠奶茶之魂。”顾伟说,用奶精而不是用鲜奶冲兑奶茶,是这一行业内公开的秘密。“十杯鲜奶的味道,也不如一勺奶精来得香浓。这也是多数奶茶铺使用奶精的原因。 ” 奶精的配料表上显示脂肪的含量高达32%。事实上,奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸。专家指出:每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限,饮用者易患心血管疾病。 “奶精使奶茶变得香浓源自于奶精中一种名为‘植脂末’的化学物质。这种物质中含有砷(砒霜)、铅、铜等有害物质,长期摄入,可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率,幼儿更会变得智力低下。 ”

 第二大危害:含塑化剂

    今天早上的新闻说:怀孕的一位母亲在怀孕时期一天一杯珍珠奶茶,生下来的孩子的生殖器超小。也就是说市面上的珍珠奶茶长期喝有可能让人的生殖器受到危害。那么,珍珠奶茶中的珍珠又是什么东西?有业内人士爆料,珍珠有可能是用塑胶来做的。,检测“珍珠”是否用木薯淀粉制作,可以通过添加碘液后观察,来判断珍珠中是否含淀粉。通过检测:“它没有变蓝,说明其中不含淀粉。”有业内人士爆料,不良商家为了令“珍珠”更有嚼劲,往往会添加一些工业明胶。不少人就爱把嚼着有弹性的“珍珠”当成一种乐趣。商家瞄准了这种“乐趣”,在“珍珠”里再添加人工合成的高分子材料。殊不知:人工合成的高分子材料其实就是塑料,除了能增加韧性外,人体根本无法吸收。珍珠奶茶里边含的果粉中还含有大量二氧化硅,这种广泛用于制造玻璃、光导纤维和耐火材料的原料,其粉尘若被人长期吸食,会造成肺病甚至中毒。

第三大危害 :甜蜜背后暗藏杀机

    “甜是给珍珠奶茶画龙点睛的一笔。”奶茶的关键在于“甜”,这其中,起到决定作用的东西是食品添加剂的一种——甜蜜素。 珍珠奶茶店店员在操作时,当奶茶和珍珠都倒好后,会往杯子里添加一种粘稠的透明液体,他们称之为“蜂蜜水”,事实上就是甜蜜素。 “市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁,长期食用将使人中毒。 ”顾伟说,甜蜜素一般售价在每斤20余元,也有廉价品每斤不足10元。 “廉价的甜蜜素都是拿芒硝和氯化镁掺成的,它不能倒进豆浆里,因为氯化镁会和豆浆起化学反应,产生豆花。 ” 据了解,芒硝不属于食品添加剂,它是用来制造洗衣粉的原料,人食用芒硝会出现肠胃不适等症状。此外,食用工业氯化镁后可能会因重金属超标导致急性中毒和慢性危害。 专家观点 上海海洋大学食品学院的陈舜胜教授表示:“正规生产的奶精、糖精等食品添加剂并不可怕。但是,目前不少奶茶店为了降低成本,使用劣质奶精和糖精,这就属于非添加物,对身体健康有巨大的危害。

 

 

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